L'offre

Au sein de l'équipe de salle, le commis de salle participe au bon déroulement du service en assurant la liaison entre la cuisine et la salle. Il contribue à la préparation, au service et au rangement dans le respect des procédures de l'établissement.

Missions principales :

Assurer le transport des plats et des boissons entre la cuisine et la salle.
Participer à la mise en place de la salle avant chaque service.
Débarrasser, nettoyer et redresser les tables.
Réapprovisionner les postes de travail et le matériel de service.
Assister les serveurs et les chefs de rang pendant le service.
Veiller à la propreté des espaces de restauration et du matériel.
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes.
Signaler tout besoin de réapprovisionnement ou toute anomalie au responsable.

Le poste s'exerce dans un environnement dynamique nécessitant de l'organisation, de la réactivité et un bon esprit d'équipe. Une première expérience en restauration est appréciée mais n'est pas indispensable. Une formation au poste est assurée à l'arrivée.