Gérant au Mess - CNEAS Chamonix H/F

Vos missions en quelques mots

Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales :

- Gérer l’ensemble de l’approvisionnement des denrées et de l’équipement,

- Élaborer des menus et la gestion administrative des personnels techniques,

- Renseigner l’application WINMESS et WINFOYER,

- Gérer les factures et pièces comptables, archivage,

- Peut-être amené à tenir une caisse contenant des espèces,

- Encadrement.

Votre environnement professionnel :

• Activités du service

- Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer,

- Gestion des rationnaires,

- Suivi administratif des commandes et factures,

- Composition des menus – Achat des denrées – Gestion des équipes OC et AT – Gestion de l’entretien des matériels – Organisation de prestations diverses (cérémonies officielles…) - Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l’espace restauration.

• Composition et effectifs du service 1 CST – 1 APST – 3 ATIOM

• Liaisons hiérarchiques

L e Commandant d’Unité et ses Officiers.

Le Gérant de la synergie.

• Liaisons fonctionnelles

La Direction Zonale des CRS Sud-Est – Les Officiers de l’unité – les fournisseurs et prestataires de service.

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes)

Connaissances techniques :

Avoir des compétences en informatique - bureautique niveau pratique - requis

Connaître l'environnement professionnel niveau pratique - requis

Avoir des compétences budgétaires et comptables niveau pratique - requis

Savoir-faire :

Savoir travailler en équipe niveau pratique - requis

Savoir s'organiser niveau pratique - requis

Savoir manager niveau pratique - requis

Savoir appliquer la réglementation niveau pratique - requis

Savoir-être : savoir s'adapter niveau pratique - requis avoir le sens des relations humaines niveau pratique - requis savoir communiquer niveau pratique - requis savoir accueillir niveau pratique - requis

Vos perspectives : Évolution dans le corps des personnels techniques

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Éléments de candidature

Personnes à contacter

Mail : cneas-messfoyer-dzlyon-dccrs@interieur.gouv.fr /Secrétariat (RH) : 04.50.55.82.45

À propos de l'offre

Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation :

DCCRS / DZCRS Sud-Est / CNEAS – Route des Bossons – 74400 Chamonix

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Intervention technique et logistique

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021 – Chargée / Chargé de restauration, d’intendance et de production culinaire

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Logistique et technique opérationnelle

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A - Agent de restauration – d’intendance

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Code SAA : 38CR4703

Code SAO : 38CR4713

Conditions particulières d’exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

- Bonne présentation, disponibilité et polyvalence,

- Emploi à résidence et en déplacement - Connaissance stricte et respect des normes d’hygiène et sécurité,

- Possibilité de travailler le week-end.

Horaires hebdomadaires : 40h30 hebdomadaire

Congé : 25 CA + 29 RTT

IJAT : 46,42€ Brut/jour uniquement pour les fonctionnaires

Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter

Mail : cneas-messfoyer-dzlyon-dccrs@interieur.gouv.fr

Secrétariat (RH) : 04.50.55.82.45

Date de dépôt des candidatures : 31/12/2026

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Fondement juridique

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984) 2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)

Statut du poste

Vacant à partir du 01/10/2026

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance