CST - Adjoint gérant Mess à la CRS 83 - Chassieu H/F

Vos missions en quelques mots

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

-Gérer l'ensemble de l'approvisionnement des denrées et de l'équipement,

-Seconder le gérant dans l'élaboration des menus et la gestion administrative des personnels techniques,

-Renseigner l'application WINMESS et WINFOYER,

-Gérer les factures et pièces comptables, archivages,

-Être amené à tenir une caisse contenant des espèces,

-Assurer l’intérim du gérant en son absence.

Votre environnement professionnel :

• Activités du service

- Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer,

- Gestion des rationnaires,

- Suivi administratif des commandes et factures,

- Composition des menus – Achat des denrées – Gestion des équipes OC et AT – Gestion de l’entretien des matériels – Organisation de prestations diverses (cérémonies officielles…)

- Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l’espace restauration.

• Composition et effectifs du service 1 CST - 16 AT et 4 cuisiniers

• Liaisons hiérarchiques

L e Commandant d’Unité et ses Officiers.

• Liaisons fonctionnelles

La Direction Zonale des CRS Sud-Est – Les Officiers de l’unité – les fournisseurs et prestataires de service

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes)

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel niveau maîtrise requis

Avoir des compétences en informatique - bureautique niveau maîtrise requis

Savoir-faire

Savoir appliquer la réglementation niveau maîtrise requis

Savoir travailler en équipe niveau maîtrise requis

Savoir s'organiser niveau maîtrise requis

Savoir manager niveau maîtrise requis

Savoir-être

Faire preuve de rigueur et de méthode niveau maîtrise requis savoir s'adapter niveau maîtrise requis savoir accueillir niveau maîtrise requis

Vos perspectives : Évolution statutaire.

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Éléments de candidature

Personnes à contacter

Le secrétariat : 04 51 30 17 12 / crs83-mess-dzlyon-dccrs@interieur.gouv.fr

À propos de l'offre

Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation :

DCCRS / DZCRS Sud-Est / CRS N°83 – 10 route de Lyon – 69680 CHASSIEU

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Intervention technique et logistique

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

ERLOG021 : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Logistique et technique opérationnelle

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A : Agent de restauration – d’intendance

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Code SAA : 69CR8300

Code SAO : 69CR8301

Conditions particulières d’exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

-Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

-Permis B souhaité, bonne présentation, disponibilité et polyvalence.

-Possibilité d’emploi le week-end.

-Employé prioritairement et principalement à résidence.

L’agent peut être également employé pour des déplacements de courte durée sur tout le territoire national.

En déplacement pour les fonctionnaires : Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 46,42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.

Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT.

Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter

Le secrétariat : 04 51 30 17 12 crs83-mess-dzlyon-dccrs@interieur.gouv.fr

Date de dépôt des candidatures : 31 décembre 2026

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Fondement juridique

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984) 2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l'article 4)

Statut du poste

Vacant à partir du 01/07/2025

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance