Agent polyvalent de restauration H/F - Pôle restauration site de Dijon - Crous BFC

Vos missions en quelques mots

Dans le cadre de la mise en place du repas à 1 euros, le Crous Bourgogne Franche-Comté renforce ses équipes de restauration pour la rentrée universitaire 2026-2027 et recrute un agent polyvalent de restauration H/F pour le pôle restauration de Dijon.

Missions :

- Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

- Assurer le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces.

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Description détaillée des activités :

- Participer aux activités de préparation et de distribution des repas,

- Participer aux travaux de plonge,

- Exécuter les travaux de nettoyage et d’entretien des locaux et équipements,

- Effectuer la manutention des mobiliers, des matériels et des produits,

- Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables,

- Jouer un rôle de sensibilisation au respect de la propreté,

- Possibilité d’assurer le service des poubelles,

- Appliquer les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,

- Veiller à l’application des mesures d’économie d’énergie,

- Participer à l’écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil.

Horaires : 13h-20h30 du lundi au vendredi

Possibilité de participer à des prestations exceptionnelles le week-end

Profil recherché

Titre professionnel d'agent polyvalent de restauration ou d'employé de collectivité ou équivalent

Expérience souhaitée en restauration

Expérience en restauration collective appréciée

- Techniques de restauration

- Gestuelle et ergonomie,

- Ecoute et connaissance du milieu étudiant,

- Préparer, assembler des plats simples

- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Niveau d'études minimum requis

Niveau

Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP

Compétences attendues

- Préparer, assembler des plats simples

- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

- Maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques)

- Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage,

- Gestes et postures ergonomiques

Avoir le sens du service

Adaptabilité et réactivité

Avoir l'esprit d'équipe

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Qui sommes-nous ?

Le Crous Bourgogne Franche-Comté est un établissement public administratif placé sous la tutelle du ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche. Il est chargé de favoriser l’amélioration des conditions de vie de plus de 85 000 étudiants de la région, au travers la gestion d’aides financières (bourses et aides sociales), une offre de restauration et un parc de 6531 logements.

Il fait partie du réseau national de 26 établissements, piloté par le Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires (CNOUS).

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Doté de 23.7 millions de masse salariale, il compte un effectif de plus de 600 personnels fonctionnaires et contractuels principalement répartis sur trois sites : Besançon où est implanté le siège de l’Institution, Dijon, Belfort/Montbéliard.

Pour plus d’information : www.crous-bfc.fr

À propos de l'offre

Conditions particulières d’exercice

Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l’agent peut être appelé dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de service et d’entretien. Il peut également être redéployé sur d'autres structures de restauration du site de Dijon lors des périodes de fermeture.

Station debout prolongée

Port de tenue professionnelle et EPI

Port de charges lourdes

Statut du poste

Vacant à partir du 31/08/2026

Métier de référence

Chargée / Chargé d'entretien des locaux