Serveuse / Serveur

Vos missions en quelques mots

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

Au sein d’une équipe et sous la responsabilité de l’agent encadrant le service, participe :

- à l’application des règles HACCP ;

- à la mise en place du service pour un effectif pouvant atteindre 2 500 couverts (entrées froides, fromages, desserts, fruits, pains,…) ;

- au contrôle des dentées fournies par les magasiniers ;

- à l’approvisionnement suffisant en denrées et couverts lors du services- ;

- à la remise en place du self pour le service suivant (couvert, plateaux, verres, serviettes) ;

- au contrôle des températures des moyens froids à disposition,

- au nettoyage et à la désinfection des locaux et du matériel ;

- au service au mess cadres en cas d’absence des titulaires ou d’effectifs trop important ;

- service autorités ;

- service aux banques chaudes.

Environnement professionnel :

L’école de gendarmerie de Montluçon dispense une partie de la formation initiale des élèves gendarmes adjoints volontaires, des élèves gendarmes et des gendarmes élèves. Elle peut accueillir simultanément jusqu’à 1320 élèves ainsi que 285 cadres militaires et civils.

Le cercle mixte fournit divers services aux élèves et cadres de l’École. Il assure la restauration de l’ensemble des personnels apprenants ainsi que des cadres, stagiaires et intervenants extérieurs, tout au long de l’année. Il gère également le comptoir des ventes , la salle de détente, le salon de coiffure ainsi que les laveries automatiques de l’École. Il dispose d’une hôtellerie ouverte aux personnels des ministères de l’intérieur et des armées, ainsi qu’à leurs proches.

Composition et effectifs du service 1 gérant d'activité, 1 responsable de service, 8 personnels de service

Liaisons hiérarchiques

Le responsable de service, le gérant d’activité, le directeur du cercle-mixte et son adjoint.

Liaisons fonctionnelles

Les autres services du cercle mixte

Les membres et clients du cercle mixte

Profil recherché

Vos compétences principales mises en oeuvre

Connaissances techniques

Connaissance en matière d'hygiène et sécurité/ niveau maîtrise - requis

Savoir-faire

Savoir s'organiser/ niveau pratique - requis

Savoir travailler en équipe/ niveau pratique - requis

Savoir-être

Savoir accueillir/ niveau pratique - requis

Savoir s'adapter/ niveau pratique - requis

Vos perspectives :

Évolution possible de grade ou de corps au choix et par concours.

Passerelle possible entre les différentes composantes (Police, Gendarmerie, Préfecture..) du ministère de l'intérieur ou, par détachement, entre les ministères et les différentes fonctions publiques.

Durée attendue sur le poste : 5 ans minimum

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l'avis de son autorité hiérarchique.

Éléments de candidature

Personnes à contacter bgp.daf.eg.montlucon@gendarmerie.interieur.gouv.fr

À propos de l'offre

Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation :

École de gendarmerie de Montluçon

Caserne Richemont 95 avenue Jules Guesde - 03100 MONTLUÇON

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

AGENTE / AGENT DE RESTAURATION

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

ERLOG021

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) :

Agent de restauration – d’intendance

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Conditions particulières d’exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Discrétion et disponibilité

Temps de travail : 38 heures par semaine 27 jours de congés annuels et 16 jours RTT

Travail certains week-ends et jours fériés, par alternance selon un cycle pré-défini

Régime indemnitaire :

IFSE mensuelle, groupe 2

Possible CIA, selon la manière de servir et les disponibilités budgétaires

Conditions particulières d’exercice :

Amplitude horaire large (notamment les week-ends)

Station debout prolongée

Manutention de charges

Exposition à la chaleur et au froid

Travail en milieu militaire et avec des personnels de statut civils et militaires.

Qui contacter ?

Cercle mixte :

Capitaine Franck Renaud - Directeur du cercle mixte franck.renaud@gendarmerie.interieur.gouv.fr – 04.70.08.50.70

Section des personnels civils spc.bgp.eg.montlucon@gendarmerie.interieur.gouv.fr – 04.70.08.50.61

A l'échéance du mois minimum légal de publication, l'administration se réserve le droit de dépublier l'offre afin de procéder au classement des candidats

Fondement juridique

Titre III du Livre III du Code Général de la Fonction Publique : 2° de l'article L332-2

Statut du poste

Vacant à partir du 01/10/2026

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance