Second de cuisine F/H

Passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis ?  Les Brocanteurs recruteun(e) second(e) de cuisine pour accompagner notre chef en place, capable d’épauler l’équipe en toute autonomie.

Vos missions :

• Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
• Participer activement à la production des plats (chaud/froid/dessert)
• Être en capacité de remplacer le chef en son absence
• Superviser l’équipe en poste et veiller à la bonne organisation du service
• Être force de proposition sur les évolutions de carte et suggestions
• Contribuer à la gestion des commandes, des stocks et des normes HACCP

Ce poste est fait pour vous ? Vous disposez d’une expérience significative en tant que second(e) de cuisine en restauration traditionnelle. On vous définit comme une personne autonome, rigoureuse et avec un bon état d’esprit ? Alors OUI ? Postulez !