Conducteur Réception Ecrémage Pasteurisation (F/H)

Vous souhaitez vous impliquer dans le développement de notre atelier de réception du lait (REP) composé de 13 collaborateurs, rejoignez notre équipe en tant que conducteur REP (F/H) sur notre site de Luçon. Vous êtes responsable du process REP et pilotez les installations de standardisation, de pasteurisation, de filtration et de concentration de matières laitières (paramétrage, réglage, contrôle). Vous produisez tout en garantissant la conformité des produits selon les cahiers des charges et livrez l’atelier fabrication selon le planning de production. Doté de bonnes qualités relationnelles et organisationnelles, vous prenez en charge et guidez les chauffeurs lors de leur passage sur le site. Vous êtes en charge de la réception des matières laitières et êtes amené à charger et décharger les citernes selon les règles établies. Vous effectuez l’état des lieux de la matière en stock et le suivi des stocks. La qualité étant l’une de nos priorités, vous réalisez de façon méthodique et rigoureuse les prélèvements, les contrôles et analyses des matières tout au long du process de transformation et procéderez également au nettoyage des installations, du matériel et des citernes selon les procédures. A l’aise avec l’outil informatique et les logiciels bureautique, vous suivez entrées et sorties de matières sur Milkoffice (bons de réception, de livraison, de lavage, etc.), contrôlez et enregistrez les résultats pour la maîtrise des CCP (PH, températures, matières grasses, matières protéiques). Vous devrez également appliquer les actions correctives nécessaires suivant les consignes. Votre réactivité sera pour cela un atout et vous permettra de solutionner ou d’alerter concernant les problématiques de votre atelier. Force de votre proposition, vous serez amené à participer à des groupes de travail et à mettre en œuvre les actions d’améliorations identifiées sur votre ligne. Pour vous, c’est l’opportunité de vivre votre métier en partageant de belles valeurs.