Assistant Responsable de Bar F/H

Pour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste ?

En tant qu’Assistant Responsable de Bar H/F, vous secondez le Responsable de Bar dans la gestion opérationnelle quotidienne du bar-brasserie de l’Hôtel Saint-Sauveur, un établissement à fort débit accueillant une clientèle internationale.

Dans ce cadre, vos missions principales seront les suivantes :

• Assurer l’accueil, le service au bar et en salle auprès d’une clientèle internationale
• Participer à l’organisation du service et veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité
• Effectuer l’ouverture ou la fermeture du bar
• Réaliser les encaissements, la caisse et la clôture de caisse
• Participer à la gestion des stocks : commandes, réceptions, inventaires et réassort
• Accompagner, encadrer et soutenir l’équipe au quotidien
• Garantir la bonne tenue du bar et des espaces de service tout en contribuant à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle

À noter que le bar-brasserie de l’Hôtel Saint-Sauveur est ouvert en continu et adapte son offre au rythme de la journée avec une clientèle présente dès le petit-déjeuner le matin, un service brasserie le midi et le soir, et une prestation salon de thé l’après-midi.  La brasserie propose une restauration à la carte avec environ 100 couverts par service.

Vous serez supervisé par le Responsable de Bar de l’hôtel Saint-Sauveur, qui vous accompagnera et vous guidera dans l’ensemble de vos missions.

La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires :

• Salaire attractif
• CDD saisonnier entre 6 et 9 mois - Poste à pourvoir dès que possible
• Horaires en coupure et en continu 15h à minuit, 42h par semaine
• Heures supplémentaires récupérées
• Repas inclus (avantage en nature) : buffet salarié accessible lors des pauses repas
• Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
• Prime de participation aux bénéfices de l’entreprise
• Opportunités d’évolution au sein des différents hôtels
• Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l’hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants
• Participations aux événements sportifs inter hôtels et d’autres évènements internes