Vétérinaire responsable SVI abattoir

Vos missions en quelques mots

La résidence administrative est située à Privas

Inspection en abattoir de boucherie et volailles (Abattoir de boucherie Annonay - Félines)

Inspections itinérantes en établissements agréés (salaisonniers - petits abattoirs agréés de volailles- tueries)

Gestion des équipes d’inspection sur le Nord Ardèche (3 agents : 2 techniciens – 1 auxiliaire officiel)

Personne ressource AQ du service (abattoirs et siège)

Suppléance inspection post-mortem sur l'abattoir d'Aubenas

DESCRIPTION DES MISSIONS :

Abattoirs de volailles et d’animaux de boucherie : IAM et IPM de deuxième niveau – signature des certificats de saisie - interlocuteur de proximité de l’abatteur et des éleveurs - supervision et appui techniques des équipes – réalisation des évaluations du tri/retrait, supervision des prélèvements réalisés pour les plans de surveillance et de contrôle

Réalisation des inspections PA et complètes

Recrutement des contractuels en abattoir du département

Inspections itinérantes : Hygiène et fonctionnement des établissements - formalisation des conclusions de l’inspection et des suites dans RESYTAL – tutorat, harmonisation, échanges de pratiques

Gestion des TIAC et alertes dont prélèvements et suites pour les établissements suivis dans le Nord

Instruction des autorisations et agréments

Participation aux réunions de service et astreintes (week-ends, jours fériés)

Signature des certificats export pour les denrées et animaux

Suivi de la métrologie pour le service SQSA, suivi des parcours qualifiant des agents du service (abattoirs et siège) - préparation des audits AQ - vérification des heures de nuit (tout agent d'abattoir) coordination des PSPC en abattoirs contraintes du poste : déplacements fréquents et réguliers sur le Nord Ardeche travail en horaires décalés pour les inspections établissements des abattoirs participation aux astreintes

CHAMP RELATIONNEL :

Coordonnateur abattoirs et chef de service

Équipes au siège en Sécurité et Qualité Sanitaires de l’Alimentation et en Santé Protection Animales, inspecteurs en abattoir

Directrice et directrices adjointes

Directeurs des abattoirs, responsables qualité des abattoirs, éleveurs, bouchers, vétérinaires sanitaires, professionnels inspectés, Organisations professionnelles, vétérinaires sanitaires des éleveurs

Profil recherché

SAVOIRS :

Diplôme vétérinaire exigé

Connaissances réglementaires et techniques dans le domaine de l’hygiène alimentaire (animaux de boucherie, volailles et agro-alimentaire)

Maîtrise des outils bureautiques et des applications informatiques métier (SI2A, RESYTAL, SORA, SIGAL, CHORUS DT)

SAVOIR-FAIRE :

Qualités relationnelles en interne et en externe

Capacité managériale et appétence pour le travail en équipe

Autonomie

Capacité d’adaptation et d'initiative

Organisation

Rigueur dans l’exécution des taches

Positionnement en tant qu'inspecteur

Niveau d'études minimum requis

Niveau

Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents

Qui sommes-nous ?

DDETSPP de Direction Départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de l’Ardèche

Service Sécurité et Qualité Sanitaires de l’Alimentation 7 Boulevard du Lycée 07000 PRIVAS

Descriptif du service

La DDETSPP comprend 85 agents dont 18 agents pour SQSA. Le service inspecte en permanence 3 abattoirs : Aubenas 3000 t, Annonay 1500 t et Félines 10 000 t (abattoir de volailles). 250 établissements agréés majoritairement en découpe et transformation de viande (salaisons), des producteurs fermiers et près de 60 cuisines centrales agréées

À propos de l'offre

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :

Chef de service : Anne-Catherine BOSSO 04 75 66 53 41 ; anne-catherine.bosso@ardeche.gouv.fr

Adjoint et coordonateur abattoirs : Stéphane BRUCHET 04 75 66 53 42 ; stephane.bruchet@ardeche.gouv.fr

Conditions particulières d’exercice

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Fondement juridique

Art. L. 332-2 (2°)

Statut du poste

Vacant à partir du 18/10/2026

Métier de référence

Vétérinaire officielle / Vétérinaire officiel en abattoir