L'offre

Veiller à la propreté des lieux (eurocave, office)
Effectuer toutes les tâches de mise en place
Effectuer les remontées de caves pour les services
Participe au stockage soigneux et à l’organisation optimale de la cave
Participe activement au bon déroulé du service (mise en place, débarrassage…)
Coordonner les services avec le chef de bar pour rythmer le service en lien avec le chef sommelier
Être en mesure de créer des associations mets et vins en répondant aux attentes du client
Connaitre parfaitement les plats proposés
Responsable de ses tables, il doit veiller au bon déroulement de l'ensemble du service
Être force de proposition et personnalisation dans l’art du service et l’expérience client
Travail de recherche pour de nouvelles références.
Former les équipes restaurants