L'offre

Nous recherchons un(e) Responsable de restaurant afin de piloter l'activité de notre établissement et d'assurer l'excellence opérationnelle au quotidien.

Véritable manager de terrain, vous êtes garant(e) de la qualité de service, de la satisfaction client, de la gestion des équipes et de la performance du restaurant.

Vos missions

Encadrer, animer et accompagner les équipes au quotidien ;
Organiser l'activité et veiller au bon déroulement des services ;
Garantir une expérience client irréprochable et traiter les éventuelles réclamations ;
Assurer la gestion admnistrative et comptable ;
Piloter vos tableaux de bord ;
Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes ;
Gérer les ouvertures, fermetures et flux financiers ;
Piloter les stocks, les commandes, les inventaires et les approvisionnements ;
Former et développer les compétences des collaborateurs ;
Participer activement à l'exploitation et soutenir les équipes sur le terrain lorsque nécessaire.