Préparateur en boulangerie H/F

LA MIE DE PAIN, c’est plus de 50 boulangeries dont 3 autour de Nantes.

Notre slogan, « La Mie De Pain une passion gourmande » prend tout son sens parce que ses valeurs tournent autour de la Qualité, du Produit, et du Service.

La boulangerie LA MIE DE PAIN, Route de Clisson (Zone Pôle Sud), est à la recherche d'un employé polyvalent en fabrication (H/F) pour la préparation boulangère des salades, sandwichs, pizza, pâtisseries et la cuisson des viennoiseries.

Conditions :

- Salaire à partir de 1860€ par mois + heures de nuit majorées + Frais professionnels. Soit entre 2100 et 2400€

- Mutuelle

- 25% sur les achats en interne

Type d'emploi :

- Contrat CDI Temps plein (35 à 37 heures par semaine)

- Repos fixe le dimanche (boulangerie fermée les dimanches et les jours fériés)

- et 1 jour de repos entre mercredi et samedi.

Votre mission :

• Participer à la préparation et à la cuisson des pâtisseries et viennoiseries

• Garnir les sandwichs et salades selon les prévisions du jour afin de répondre aux attentes de la clientèle

• Dater et stocker les produits et aliments utilisés lors de la préparation

• Respecter les règles HACCP et les règles de sécurité

• Entretien du laboratoire ainsi que du matériel

• A terme, savoir passer des commandes selon les fournisseurs

• Savoir travailler en équipe

Expérience :
Expérience préalable en restauration, de préférence en boulangerie-pâtisserie est privilégiée, mais pas indispensable si vous êtes sensible et motivé(e) à la restauration.

Votre profil :

• Rapide, efficace

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité

• Rigoureux et ponctuel