Le service d'Endocrinologie-Diabétologie-Nutrition recherche pour novembre 2026, un médecin nutritionniste qui participera à la prise en charge spécialisée des pathologies nutritionnels (dénutrition, nutrition artificielle, obésité sarcopénique, MASH, troubles du comportement alimentaire). Il interviendra de manière transversale dans les différents services du CHU, en collaboration avec les équipes médicales et paramédicales. Il contribuera à la qualité et à la sécurité des soins en nutrition clinique.

1. Activité clinique

Évaluation de l’état nutritionnel des patients hospitalisés et ambulatoires
Prise en charge de la dénutrition, de l’obésité et des pathologies nutritionnelles complexes (MASH…)
Prescription, mise en place et suivi de la nutrition artificielle (nutrition entérale et parentérale)
Participation aux consultations spécialisées

2. Activité transversale

Réalisation d’avis spécialisés dans les services de soins
Participation aux réunions pluridisciplinaires (staffs, RCP)
Contribution à l’élaboration et à la diffusion des protocoles institutionnels

3. Travail en équipe pluridisciplinaire

Collaboration avec les équipes médicales et paramédicales (diététiciens, infirmiers, pharmaciens, etc.)
Participation à la coordination des parcours de soins

4. Enseignement et formation

Encadrement des internes et externes
Participation à la formation continue des professionnels de santé

5. Recherche et qualité

Participation aux activités de recherche clinique en nutrition
Contribution aux démarches qualité et gestion des risques (certification HAS)
Suivi des indicateurs en nutrition

Le médecin sera amené à participer à la permanence des soins selon organisation du service.

Pour toute information complémentaire, contacter :

Thomas MOUILLOT

Médecin nutritionniste / hépato-gastro-entérologue

Responsable de l’Unité Transversale de Nutrition, CHU Dijon Bourgogne

Mail : thomas.mouillot@chu-dijon.fr

Téléphone : 03 80 48 73 95

Médecin nutritionniste (H/F) - Unité Transversale de Nutrition (UTN)

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