Inspecteur en abattoir animaux de boucherie

Vos missions en quelques mots

Sous l'autorité du vétérinaire officiel, réalisation des missions d'inspection dans un établissement d’abattage.

DESCRIPTION DES MISSIONS :

- Inspection des produits en abattoir.

- Inspection des animaux vivants et du bien-être animal.

- Inspection des ateliers présents sur le site de l'abattoir (découpe, transformation).

- Réalisation des prélèvements dans le cadre des plans de contrôle et plans de surveillance nationaux, des trichines et tests ESB.

- Participation à la mise en place de l'assurance qualité dans le secteur d'activité concerné.

- Echanges pour harmonisation au niveau départemental ou régional (visites inter-sites, échanges réguliers sur les sujets communs)

CHAMP RELATIONNEL :

- Inspection sous la responsabilité d'un vétérinaire officiel.

- Participation aux réunions de service.

- Relation directe avec la direction et le personnel de l'abattoir.

- Relation directe avec les éleveurs/apporteurs/clients de l'abattoir

Profil recherché

SAVOIRS :

- Connaissances de l'inspection

- Maîtrise des réglementations

- Bases en droit pénal et administratif

- Bonne maîtrise des principes HACCP, traçabilité, méthodes et outils d'inspection

SAVOIR-FAIRE :

- Être capable d’adaptabilité, d’initiative et de réactivité

- Savoir travailler en équipe

- Savoir rédiger (rapports d'inspection)

- Savoir rendre compte

Niveau d'études minimum requis

Niveau

Niveau 4 Baccalauréat

Qui sommes-nous ?

Direction départementale de la protection des populations des Côtes d’Armor

Service sécurité sanitaire des aliments

SVI LE MENE (COLLINEE) – BP 6 – 22330 LE MENE

Descriptif du service

La DDPP des Côtes-d'Armor est constituée de 235 agents, répartis en 4 services techniques. Le Service Sécurité sanitaire des aliments (SSA) regroupe 137 agents répartis sur les 11 abattoirs (4 de volailles et 7 d'animaux de boucherie) et le siège à Ploufragan.

Poste d'inspecteur dans les services d'inspection vétérinaire de l'abattoir du Mené.

Etablissement d'abattage KERMENÉ: le site comprend un établissement agréé d'abattage de porcs (160 656 tonnes annuelles), de bovins (48 606 tonnes annuelles) et de découpe.

Il fonctionne 5 jours par semaine en 2x8. L'équipe du svi comprend 37 Inspecteurs et 3 vétérinaires officiels, cadres de proximité.

Conditions de travail :

- l'inspection en abattoir implique des conditions de travail en milieu froid et/ou humide.

Poste ouvert aux agents en situation de handicap, dans la limite de la compatibilité avec les conditions d'exercice.

À propos de l'offre

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :

Mme Chloé GELIN, cheffe de service

Tél: 02 96 01 48 82 mail : chloe.gelin@cotes-darmor.gouv.fr

M. Hubert KIEFER, adjoint à la cheffe de service

Tél : 02 96 01 38 14 mail : hubert.kiefer@cotes-darmor.gouv.fr

Mme Gisèle JENFT, adjointe à la cheffe de service

Tél: 02 96 01 48 66 mail : gisele.jenft@cotes-darmor.gouv.fr

Conditions particulières d’exercice

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Fondement juridique

Art. L. 332-2 (2°)

Statut du poste

Vacant à partir du 18/10/2026

Métier de référence

Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal