L'offre

- accueil et accompagnement du client
- présentation de la carte des mets et des boissons
- conseil au client dans ses choix
- établissement des commandes manuelles ou électroniques
- annonce et transmission des commandes
- présentation du vin et service des boissons
- service à la table en fonction des normales de l’établissement
- nettoyage et dressage des tables
- établissement des additions
- réalisation et vérification des opérations d’encaissement
- favoriser la politique commerciale de l’établissement
- gérer les réclamations et les remarques négatives
- placer le client au centre de son activité et de sa mission
- intervenir auprès du client dans la limite de ses attributions
- nettoyage des locaux et du matériel
- vérification de la vaisselle et des couverts
- prendre / gérer les réservations par téléphone et mail
- effectuées le plan de salle avec le placement des réservations, en prenant en compte le souhait des clients et suivant les installations du restaurant