Ecailler

Nous réouvrons en Mai 2026 les portes d'un établissement mythique du lac d'Hossegor pour créer la brasserie CHEZ HENRI.

CHEZ HENRI, nous ne sommes pas émus par ce qui n’est plus, mais par ce qui est toujours : immuable, certain, digne de contemplation. Nous souhaitons créer une table qui met à l'honneur la gastronomie et l'art de vivre à la française.

L’environnement de travail sera à la fois stimulant et exigeant, porté par des professionnels passionnés et audacieux. Dotés d'un véritable savoir-vivre, ils sauront transformer des moments de travail intenses en expériences marquantes.

Nous recherchons un ECAILLER H/F pour rejoindre l'aventure

TON RÔLE

• Participer à la mise en place (découpe, pesée, préparations etc)

• Aider à l'envoi des plats pendant le service

• Appliquer les fiches techniques

• Maintenir ton poste propre et organisé

• Aider à la réception et au rangement des marchandises

• Respecter les normes d'hygiènes

TON PROFIL

• Débutant accepté si motivé

• Première expérience en cuisine appréciée

• Sérieux, dynamisme et implication

• Esprit d'équipe +++

• Envie d'apprendre et de progresser

POURQUOI NOUS REJOINDRE

• Une équipe jeune, engagée et passionnée

• Un cadre de travail structuré et exigent mais bienveillant

• Une vraie formation en cuisine

• Possibilités d'évolution rapides

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

• Contrat : CDD saisonnier (dates flexibles)

• Planning : 2 jours de repos fixes et consécutifs ( 6/7 juillet et août)

• Badgeuse électronique et heures supplémentaires pointées