Mots-clés de l'annonce
- HACCP
L'offre
Vos missions en quelques mots
Sous l'autorité du Conseil d'Administration du CCAS de Mauriac, la Résidence de l'Auzelaire, résidence autonomie d'une capacité de 65 résidents située au cœur de la Sous-Préfecture de Mauriac recherche un(e) directeur(trice) en charge de la direction de la structure ainsi que la cuisine centrale associée (préparation des repas de la résidence, du service de portage de repas à domicile, des écoles et structures de petite enfance).
La personne en charge de la Direction de la structure doit assurer la gestion :
- de la préparation et de l'exécution du budget de la structure ainsi que la veille juridique de la réglementation concernant la résidence
- des ressources humaines de la résidence et des cuisines centrales associées
- du suivi de l'agrément européen de la cuisine centrale
- de l'accueil et du suivi des résidents dans l'établissement et du lien avec les familles ou organismes de protection
- du lien avec le Département du Cantal, autorisation budgétaire et CPOM
Profil recherché
Compétences requises :
- Maîtrise de l'environnement institutionnel : statut de la fonction publique territoriale et mode de fonctionnement des collectivités
- Maîtrise du fonctionnement des établissement médico-sociaux
- Connaissances des méthodes HACCP et notamment des procédures d'agrément européen en matière de production alimentaire
- Capacité à encadrer une équipe
- Capacité à appréhender les problématiques et à rendre compte avec discernement aux administrateurs du CCAS
Savoir-faire et savoir être :
- Savoir être à l'écoute des résidents, des familles et du personnel
- Savoir collaborer avec les différents intervenants (corps médical / aides ménagères / Centre Hospitalier)
- Savoir travailler en équipe en gérant les priorités
Qui sommes-nous ?
Le Cantal accompagne les futurs habitants dans leur projet de changement de vie. En vous inscrivant sur https://demarches.cantal.fr, un interlocuteur unique pourra répondre à toutes vos questions !
À propos de l'offre
Informations complémentaires
Candidatures à adresser à:
Monsieur le Président du CCAS
Résidence de l'Auzelaire
Avenue Claude Erignac 15 200 MAURIAC
Et à transmettre par mail à l'adresse suivante: residence.auzelaire@wanadoo.fr
Conditions particulières d’exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Attaché, Rédacteur
Fondement juridique
Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Statut du poste
Vacant à partir du 01/11/2026
Métier de référence
Directrice générale ou adjointe / Directeur général ou adjoint
La candidature se fait sur le site de Residence de l'Auzelaire. QuiRecrute ne reçoit aucune donnée.