Diététicien Coordonnateur QHSE - Restauration Collective H/F

Newrest recrute aujourd’hui un/une Diététicien Coordinateur QHSE H/F au sein de sa Direction Régionale AURA-GE située à Saint-Priest (69).

Vos missions seront :

• Participer à l’élaboration, au suivi de menus en restauration collective et aux commissions. 
• Gérer des régimes alimentaires spécifiques (sans sel, diabétique, textures modifiées, allergies alimentaires, etc.).
• Conception et animation des actions de prévention, de sensibilisation ou d’éducation à la nutrition auprès de différents publics.
• Mise en place et suivi des outils qualité et différents procédés de fabrication (procédures, traçabilité, enregistrement, HACCP, digitalisation…).
• Contrôle, suivi de l’hygiène sur les sites de la région (mise en place des procédures, auto-contrôles). Réalisation des inspections HACCP et SST sur un périmètre d’établissement définis.
• Identification des non-conformités, suivi, actions correctives en lien avec les équipes opérationnelles.
• Formation des équipes (Hygiène alimentaire, HACCP, …)
• Participer au développement de la culture sécurité sur l’unité, évaluation des risques professionnels, enquêtes post accidents.
• Suivi des analyses microbiologiques.
• Mise à jour des dossiers d’agrément et relation avec les autorités sanitaires locales.
• Participation aux audits clients, gestion des réclamations liées au QHSE.

Cette liste est non exhaustive et pourrait être amenée à évoluer selon les besoins du service QHSE.

Newrest mettre à votre disposition un véhicule de service, afin de vous déplacer sur les différents sites de la région.