L'offre
Vous intervenez au sein des équipes de cuisine lors de mariages, réceptions privées, séminaires, cocktails et événements professionnels.
Vos principales missions seront :
- Préparer les différents plats et préparations culinaires
- Réaliser les préparations préliminaires et la mise en place
- Assurer les cuissons et contrôler leur réalisation
- Préparer les sauces, garnitures et accompagnements
- Participer au dressage des assiettes et des buffets
- Respecter les fiches techniques et les recettes établies
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la fraîcheur des préparations
- Organiser et maintenir son poste de travail
- Participer à la production nécessaire pour les prestations
- Coordonner son travail avec les commis et les autres membres de l’équipe
- Contrôler les températures et les conditions de conservation des aliments
- Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine
- Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Signaler toute anomalie ou difficulté au chef de cuisine
Postuler chez 33 Intérim Pompignac
La candidature se fait sur le site de 33 Intérim Pompignac. QuiRecrute ne reçoit aucune donnée.