Cuisinier traditionnel (H/F)

Oxygène Intérim Pau, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Cuisinier traditionnel (H/F) pour un client situé à Pau, 64000.

En tant que Cuisinier traditionnel (H/F), vous serez impliqué dans la préparation et la réalisation de plats de cuisine traditionnelle, en veillant à la qualité des produits, au respect des recettes et à la satisfaction des clients.

Vos missions pour ce poste :

• Préparation et réalisation des plats : Élaborer les entrées, plats et desserts dans le respect des fiches techniques, des recettes et des standards de qualité de l’établissement.
• Gestion des approvisionnements et des stocks : Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises, tout en veillant à la bonne rotation des produits et à la limitation du gaspillage.
• Application des règles d’hygiène et de sécurité : Respecter les normes HACCP, assurer l’entretien du poste de travail et garantir la propreté des équipements et des locaux.

Le profil pour ce poste :

• Maîtrise des techniques culinaires : Posséder de solides compétences en cuisine traditionnelle et savoir travailler des produits frais avec soin.
• Organisation et réactivité : Être capable de gérer les priorités, de maintenir un rythme soutenu en période d’affluence et de respecter les délais de service.
• Esprit d’équipe et sens du service : Collaborer efficacement avec l’équipe de cuisine et contribuer à offrir une expérience de qualité à la clientèle.

Qualification(s) requise(s) :

• CAP Cuisine, Bac Professionnel Cuisine ou diplôme équivalent.
• Une expérience en restauration traditionnelle est appréciée.
• Connaissance des normes HACCP indispensable.

Rejoignez le Groupe Oxygène et enrichissez votre vie professionnelle.

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