La relation client, la qualité des plats et le respect des normes en cuisine vous motivent ? – Postulez maintenant !

L’agence d’intérim Job&Talent recrute un·e cuisinier·ère pour l’un de ses clients dans le secteur de la restauration collective / d’entreprise.

Personne rigoureuse, organisée et respectueuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Expérience en cuisine collective, restauration d'entreprise ou préparation de plats obligatoire.
Capacité à respecter des fiches techniques et des grammages.
Esprit d’équipe, autonomie, ponctualité et sens du service indispensables.
Permis B apprécié mais non obligatoire.

Préparer et cuisiner des plats chauds et froids conformément aux fiches techniques, en respectant les grammages et les temps de cuisson.
Assurer la mise en place des postes et la préparation des entrées, plats et garnitures.
Gérer les cuissons, l’assemblage et le dressage en maintenant une présentation soignée.
Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) : nettoyage, désinfection et rangement des postes de travail.
Réceptionner et contrôler les livraisons (qualité, quantité, DLC) et assurer un stockage adapté des denrées.
Gérer les stocks de denrées courantes, identifier les besoins et signaler les ruptures au responsable.
Participer au service et à l’organisation du service traiteur/plateaux si nécessaire.

📍 Lieu de la mission : SEPTEUIL

📅 Durée de la mission : Mission en intérim — durée variable (remplacement, renforts, long terme possible)

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Cuisinier (H/F)

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