Conseiller Franchises - F/H

(P/J) Nous recherchons un(e) Conseiller franchise sur la région Provence Alpes Côte d'Azur pour Accompagner, animer et développer un portefeuille de franchisés afin d'assurer la performance économique, la satisfaction client et le respect des standards de l'enseigne PAUL. Le Conseiller Franchise est l'interlocuteur privilégié du franchisé et agit comme partenaire de proximité. 

Le Conseiller Franchise est responsable de :

 • Suivre un portefeuille de franchisés
• Réaliser des visites terrain
• Construire et suivre les plans d'actions
• Maintenir une relation de confiance avec les partenaires
• Organiser et animer des réunions régionales ou thématiques
• Favoriser le partage des bonnes pratiques et la cohésion du réseau 

Le Conseiller Franchise est garant :

• Analyser les KPI : CA, marge, fréquentation, panier moyen, coûts matières, masse salariale et rentabilité
• Identifier les leviers de progression
• Construire et piloter les plans d'amélioration
• Animer des Business Reviews avec les franchisés
• Accompagner l'atteinte des objectifs économiques 

Le Conseiller  Franchise (sous sa direction) doit :

• Veiller au respect du concept et des standards PAUL
• Contrôler l'application des procédures opérationnelles
• Réaliser les audits opérationnels définis par l'enseigne
• Suivre les plans d'actions correctifs
• Garantir les standards qualité, hygiène et sécurité alimentaire
• Veiller à l'expérience client 

Formation et développement des compétences :

• Accompagner les franchisés et leurs équipes
• Participer à l'intégration des nouveaux franchisés
• Identifier les besoins en formation
• Diffuser les évolutions de l'enseigne et les bonnes pratiques 

Développement du réseau et projets :

• Accompagner les projets d'ouverture, transfert, rénovation ou évolution de concept
• Participer à l'identification de nouvelles opportunités d'implantation
• Assurer l'accompagnement opérationnel des ouvertures et rénovations
• Accompagner les initiatives commerciales et marketing
• Contribuer aux projets stratégiques de la Direction Franchise 

Conduite du changement :

• Déployer les nouveaux concepts, outils, process et projets stratégiques
• Faciliter l'appropriation des évolutions du réseau
• Garantir leur bonne mise en œuvre opérationnelle 

Gestion des situations sensibles :

• Détecter les risques économiques, opérationnels ou relationnels
• Définir des plans d'accompagnement adaptés
• Accompagner les franchisés en difficulté
• Escalader les situations nécessitant l'intervention de la Direction ou des fonctions support
• Participer à la résolution des situations complexes 

 Indicateurs de Performance : 

• Évolution du CA et de la rentabilité du portefeuille
• Résultats des audits qualité et hygiène
• Taux de réalisation des plans d'actions
• Nombre et qualité des visites réalisées
• Réduction des situations critiques
• Satisfaction des franchisés
• Réussite des projets d'ouverture, transfert ou rénovation