Commis(e) de Service Restaurant – Service Petits Déjeuners (H/F)

Les Prés d'Eugénie ***** Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Commis/Commise de Salle, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Salle dédiée au service des petits déjeuners, avec un rythme de travail exclusivement matinal en journée continue.

Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant et de ses adjoints, vous participez au bon déroulement et à la mise en scène des services du petit déjeuner au restaurant.

Vos Missions :

• Vous participez à la mise en place et au service des petits déjeuners

• Vous veillerez à accueillir les clients

• Vous participez à la mise en place et la propreté de la salle à manger pour le service du midi

• Fleurissement et la décoration des tables selon les directives de la Maison.

Caractéristiques du Poste :

• Salaire : 2 101,72€ bruts par mois

• Contrat CDDS 39h/semaine

• Dès que possible

• Horaires en journée continue, exclusivement le matin pas de service le soir

• 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs

• Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier).

• Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie.

• Formations hebdomadaires d’enrichissement en connaissances techniques et culturelles. Producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine…

Notre futur(e) Commis(e) de Service:

• Saura faire preuve des savoir-faire de base propres au métier

• Justifie d’une excellente présentation et élocution

• Aura de la discipline et de l’organisation

• Aura le sens du service et de l’excellence

• Sera dynamique et ouvert(e) à développer ses connaissances

• Aura le goût du travail en équipe

• Aura une très bonne maîtrise de la langue Française et des très bonnes bases en anglais

• Dispose d’un certain niveau de culture générale

Débutants acceptés car toute l’Equipe encadrante sera là pour vous accompagner et partager ses connaissances.

Avantages collaborateurs :

• Avantage en nature nourriture

• Pourboires

• Heures supplémentaires payés ou récupérées

• Complémentaire Santé + Prévoyance

• Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise

• Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille

• Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison