Commis de salle - Minibars & Room service H/F

Rejoignez l’Hôtel de Sers, un joyau parisien au cœur des Champs-Élysées

Fondé en 1880 par le marquis de Sers, cet hôtel particulier se distingue des Palaces environnants en assumant son caractère de demeure particulière et singulière. Avec ses 52 chambres et suites élégantes, son restaurant-jardin accueillant et une attention constante portée à la qualité, l’Hôtel de Sers est un lieu unique où excellence et convivialité cohabitent.

Sous la responsabilité de la direction de la restauration, vous participez au bon fonctionnement des opérations de restauration et contribuez à offrir à notre clientèle une expérience personnalisée, à travers une présence au petit déjeuner et une attention particulière portée aux prestations chambres et aux accueils VIP.

Missions Générale :

Gestion des minibars en chambre :

Vous assurez principalement la gestion quotidienne des minibars afin de garantir la qualité et la conformité des prestations proposées à nos clients :

- Assurer le réassort des minibars dans les chambres et les suites de l’hôtel selon les standards de l’établissement ;

- Contrôler les consommations et assurer leur suivi pour une facturation fiable ;

- Veiller aux dates limites de consommation, à la propreté et à la bonne présentation des produits ;

- Coordonner les interventions avec les équipes des étages et de la réception afin de garantir une prestation fluide et réactive.

Préparation des accueils VIP :

Vous participer activement à la préparation et à la mise en place des attentions destinées à nos clients VIP, dans le respects des standard de l’hôtel de sers :

- Préparer et installer les accueils VIP en chambre selon des consignes et les demandes spécifiques ;

- Veillez à la bonne présentation de ces accueils et en contrôler leur conformité ;

- Respecter les demandes particulières et les préférences communiquées par les équipes ;

- Garantir une qualité de présentation irréprochable, dans le souci du détail et de la satisfaction client.

Room service en chambre :

Vous assurez la préparation, la livraison et le suivi des commandes en chambres, dans le respect des standards et de qualité de l’établissement :

- Préparer et dresser les plateaux room service selon les commandes reçues et les standards de l’hôtel ;

- Assurer la livraison des commandes en chambre avec discrétion, courtoisie et professionnalisme ;

- Réaliser la facturation des commandes ;

- Assurer le suivi des commandes et le débarrassage des plateaux en chambre.

Assistance au service petit déjeuner :

En complément de vos missions principales, vous apporterez votre soutien à l’équipe de salle lors du service petit déjeuner :

- Participer à l’accueil des clients avec courtoisie et professionnalisme ;

- Accompagner les clients à leur table et contribuer au bon déroulement du service ;

- Débarrasser et redresser les tables tout au long du service ;

- Veiller au réapprovisionnement du buffet ;

Répondre aux demandes clients et transmettre leurs besoins à l’équipe de salle.

Compétences requises :

· Expérience dans le service en restauration haut de gamme ;

· Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles ;

· Capacité à travailler en équipe ;

· Capacité à échanger en Anglais ;

· Sens de l'organisation et de la gestion du temps ;

· Orienté(e) vers le client et la satisfaction de ses besoins ;

· Connaissance des produits alimentaires, des vins et des boissons ;

· Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations de conflit.

Avantages

Contribution employés 5% par mois
Nuitées offertes dans les hôtels de la collection et tarifs restaurant avantageux
Expérience De Sers offerte (nuit, diner, et petit déjeuner pour 2 personnes)
Prime de cooptation (300€)
Intéressement
Shift Continu

Et si vous faisiez partie d’un univers où chaque détail célèbre le raffinement et la tradition parisienne ?

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.