Commis de Cuisine - CDI F/H

Vous voulez en savoir plus sur votre futur job ?!

En tant que commis de cuisine, vous effectuerez les préparations culinaires, des cuissons et dressages de plats. Vous assurerez le nettoyage des postes de cuisine selon les directives de votre supérieur hiérarchique. Plus en détails, vous aurez pour principales missions :

• Réaliser des préparations « chaud » ou « froid » ;
• Participer à l’envoi des plats ;
• Dresser les plats conformément aux fiches techniques, aux processus de fabrication et en fonction des directives de votre responsable ;
• Aider au poste de plonge selon les besoins ;
• Être en capacité d’adapter votre rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements ;
• Contribuer à la bonne gestion des matières premières et éviter tout gaspillage de marchandises ;
• Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage ;
• Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur et notamment les règles HACCP.