L'offre
Vous accompagnez & dirigerez au quotidien des équipes composées de 4 à 15 personnes.
Vous effectuerez un passage régulier dans chaque restaurant pour assurer le respect des normes d'hygiène, accompagner les chefs dans leur gestion des équipes, effectuer un service par établissement chaque semaine.
Vous créerez les cartes des établissements et vous assurerez l'approvisionnement en denrées de qualité, dans le respect des procédures et de la qualité de la carte.
Vous assurerez les services des restaurants du groupe sur Rennes et Dinard afin de palier aux congés payés, absences, etc...
Véritable chef d’orchestre, vous savez mettre en place, lancer la dynamique, déléguer et contrôler afin que l’exécution soit la plus parfaite possible.
Votre capacité à manager vous aidera à recruter selon les besoins de l’établissement et à gérer les équipes déjà en place. Vous recevrez le personnel pour leurs demandes particulières (augmentation, démission, changement de poste...), vous assurerez les entretiens et gérerez les embauches avec un suivi régulier des salariés.
Conditions :
CDI à pouvoir selon votre dispo (si préavis)
Statut cadre - 44h hebdo
Services en coupures dans les restaurants
3000/4000€ nets selon profil
La candidature se fait sur le site de Maison Loraine. QuiRecrute ne reçoit aucune donnée.