Chef de rang

Château Saint-Martin & Spa – un établissement romantique niché au cœur de la Riviera au panorama unique dominant le littoral méditerranéen.

Le Château Saint-Martin & Spa vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

Les équipes du Château Saint-Martin & Spa vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !

Missions : La gastronomie à l'honneur
Ambiance bucolique ou élégante ? Avec ses deux restaurants, le Château Saint-Martin & Spa propose deux ambiances. Quand la gastronomie s’invite sur la terrasse panoramique du Saint-Martin célébrée par une étoile au Guide Rouge, les saveurs méditerranéennes sont transcendées à L'Oliveraie, au cœur d'une magnifique forêt d’oliviers;

Sous la responsabilité de notre Responsable restauration, nous vous confierons les missions suivantes:

- Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle de luxe et exigeante.
- Vous procédez aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l’hôtel.
- Vous organisez les activités de mise en place, de nettoyage et de rangement du matériel et de l’office.
- Vous gérez le pass (fluidification du service, réclames…) en contact direct avec le Chef et pouvez être amené à assister ou remplacer vos collègues dans certaines de leurs fonctions afin d’assurer un service et un suivi clientèle de qualité
- Enfin, vous participez à la réalisation et au suivi des facturations clients.

Cette liste est non exhaustive.

Poste à pourvoir d'avril à septembre.

Profil : Vous pourrez nous apporter :

• Expérience : Vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un établissement de luxe. Vous connaissez les critères de qualité. Vous avez une parfaite connaissance des règles et des techniques de service.

• Personnalité : Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités managériales, votre relationnel, votre dynamisme et votre polyvalence.

• Langues : D’excellente présentation, vous êtes bilingue en anglais.

Avantages : CE QUE NOUS VOUS OFFRONS
Un cadre d’exception pour vous révéler :

• Salaire de base : 2400€ brut / mois 

• Nourriture : Indemnités nourriture 187.68€

• Logement : Oui

• Mutuelle santé

• Accès au parking du personnel

• Accès à une cafétéria dédiée au personnel

• Uniforme fourni et entretenu sur place

• Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement 

• Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos hebdomadaires, 39h hebdomadaires 

Un environnement qui vous ressemble :

• Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.

• Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.

• Une culture de bienveillance et d’entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).

• Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.

• La possibilité de participer activement à la vie associative locale.