Chef de Partie F/H

Votre agence myJob, recherche pour son client basé sur Montauban, un chef de partie H/F.

👨‍🍳 Votre mission

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de votre partie et participerez activement à la préparation et à l’envoi des plats.

Vos principales missions :

• Préparer et réaliser les plats de votre partie dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
• Assurer la mise en place avant le service.
• Gérer les cuissons et les préparations de la partie chaude.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des assiettes.
• Participer au bon déroulement des services et travailler en coordination avec l’ensemble de la brigade.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l’entretien et au nettoyage de votre poste de travail.
• Contribuer à la bonne gestion des stocks et à la limitation des pertes.

Démarrage le plus rapidement possible, mission pour 15 jours.