Boulanger H/F

Vos missions :

• Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques.

• Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison.

• Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage.

• Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits.

• Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam.

• Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement.

• Travailler en synergie avec l'équipe de vente : dans le respect du matériel et des collègues.

• Veiller à l'hygiène générale ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail.

Membre du réseau, le futur établissement Maison Bécam de Lorient recherche un(e) boulanger(ère) pour une prise de poste mi-novembre.

Profil recherché :

• Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou vous avez une expérience solide en boulangerie artisanale.

• Dynamique, prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie.

• Curieux(se) et avide d’apprendre pour perfectionner votre art.

Ce que nous offrons :

• Un cadre de travail stable :

  • Un CDI à temps plein (possibilité d'heures supplémentaires).

  • Un planning mensuel transmis 15 jours à l'avance, avec des horaires en journée continue (pas de coupures), 2 jours de repos consécutifs et un week-end toutes les 4/6 semaines (sous réserve de l'activité), pour préserver votre équilibre vie pro/vie perso.

• Une rémunération valorisante :

  • Un salaire adapté à votre expérience (à partir de 2 150€brut mensuel),

  • Une prime annuelle conventionnelle dès 1 an d'ancienneté.

  • Une prime de blanchissage.

  • Des primes sur objectifs liées à la réussite du projet (à venir).

• Une protection sociale : Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% pour vous et votre famille.

• Le confort au quotidien : Vos repas (midi/soir) pris en charge ainsi que 50% de votre titre de transport.

• Un accompagnement sur-mesure : Une formation initiale pour vous intégrer sereinement, suivie de formations continues pour développer vos compétences et évoluer avec nous.

• L'esprit d'équipe : Une équipe dirigeante de proximité, investie, disponible et profondément attachée aux relations humaines.

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