L'offre

Envie de travailler la viande avec précision, chaque jour ?

Vous intervenez en atelier ou au rayon boucherie, avec des gestes sûrs, une attention à la qualité et un rythme régulier selon l’activité, chaque jour.

Vous préparez les pièces, gérez la présentation et gardez un poste propre, organisé et prêt pour la suite du service, avec une vigilance constante sur les délais.

Les missions du poste s’articulent autour des points suivants :

– Désosser, parer et découper les pièces selon les besoins du service.
– Préparer les commandes, peser les produits et vérifier les quantités.
– Mettre en rayon les produits et soigner leur présentation quotidienne.
– Contrôler la fraîcheur, la traçabilité et la conformité des produits.
– Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité et de nettoyage.
– Entretenir les couteaux, plans de travail et matériels de découpe.
– Participer au suivi des stocks, des arrivages et des approvisionnements.

Vous travaillez avec l’équipe de vente ou de production, et parfois au contact direct de la clientèle. La précision du geste et la tenue du poste comptent au quotidien.

Le rythme suit les arrivages, les demandes du jour et les temps forts de l’activité. Vous utilisez balance, couteaux et matériel de découpe avec méthode et soin.