Boucher / Bouchère H/F

Notre agence recrute pour l’un de ses clients, restaurant engagé dans une démarche de circuit court et de valorisation des produits locaux, un Boucher / Bouchère (H/F) pour renforcer son équipe à Colomiers (31).

Vos missions :

• Réceptionner et contrôler les produits carnés

• Réaliser la découpe, le désossage, le parage et la préparation des viandes

• Préparer les différentes spécialités bouchères : brochettes, rôtis, paupiettes saucisses

• Préparer les commandes clients

• Accueillir, conseiller et servir la clientèle, notamment sur les produits et les modes de cuisson

• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire, du matériel et du poste de travail

Informations complémentaires :

📜Statut : mission d'intérim longue durée avec CDI à la clé

📅Date de démarrage : au plus tôt

📍Localisation : Colomiers

💰Rémunération : en fonction du profil ; repas du midi ; -30% de remise sur les produits du magasin

⏱️Amplitudes horaires : 6h30-20h

Vous êtes idéalement titulaire d'un CAP Boucher ou disposez d'une expérience équivalente.

Nous recherchons avant tout une personne :

• Maîtrisant les techniques de découpe, parage et désossage

• Rigoureuse dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité

• À l'aise avec la relation client

• Dynamique, autonome et organisée

• Appréciant le travail en équipe et les environnements à taille humaine

• Ayant un réel intérêt pour les produits locaux et le circuit court

Pourquoi rejoindre l'équipe ?

• Travailler au sein d'une structure engagée dans le circuit court et la valorisation du local

• Participer directement à la mise en valeur de produits de qualité

• Évoluer dans une équipe à taille humaine et dans un environnement convivial

• Poste polyvalent associant savoir-faire bouchère et relation client

Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez travailler autour de produits locaux et de qualité ? Rejoignez-nous !