Agent(e) de restauration et d'intendance

Vos missions en quelques mots

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

Dans le respect des normes d’hygiène en vigueur :

Assurer le service en salle et/ou au bar,

Assurer l’entretien courant des salles, du matériel,

Signaler les besoins pour l’approvisionnement,

Effectuer les inventaires du bar,

Assurer le nettoyage de la vaisselle et l’entretien du petit matériel,

Réaliser des prestations particulières (banquet, cocktails…),

Veiller à l’application de la réglementation propre au domaine d’emploi (alcool, service aux mineurs…),

Tenir la caisse du bar, et procéder au contrôle de l’avance bar

Entretenir les locaux communs (vestiaires et toilettes du personnel,…),

Renseigner les fiches d'enregistrements prévues par le plan de maîtrise sanitaire PMS et plan de nettoyage et désinfection PND

Liaisons automobiles.

Votre environnement professionnel :

Activités du service

Le cercle-mixte du CNISAG a pour objet de procurer aux stagiaires « secours en montagne », à ses membres et à leur famille et autres administrations des possibilités de relations, d’entraide, d’information et de loisirs en leur offrant des distractions et des facilités matérielles de vie en commun. A ce titre, le cercle-mixte se compose de trois activités : un restaurant, un bar et un comptoir des ventes. Il s’agit donc d’un environnement convivial.

Composition et effectifs du service : 7 personnels

Liaisons hiérarchiques : Directeur du cercle mixte

Liaisons fonctionnelles : Colonel, commandant le CNISAG

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique - requis

Savoir-faire

Savoir s'organiser- niveau pratique - requis

Savoir appliquer la réglementation- niveau pratique - requis

Savoir analyser- niveau pratique - requis

Savoir-être avoir le sens des relations humaines -niveau maîtrise - requis savoir s'adapter - niveau maîtrise - requis savoir accueillir - niveau pratique - requis

Vos perspectives :

Acquisition de compétences dans une structure de restauration de collectivité

Durée attendue sur le poste : 4 ans

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique.

Éléments de candidature

Personnes à contacter cmg.chamonix-mont-blanc@gendarmerie.interieur.gouv.fr

À propos de l'offre

Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Cercle-mixte de gendarmerie de Chamonix-Mont-Blanc

Caserne Anselme 69 Rue de la Mollard 74400 CHAMONIX-MONT-BLANC

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021 agent/agente de restauration

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A - agent de restauration-d'intendance

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Conditions particulières d’exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Possibilité d’horaires flexibles. Poste à coupure ou journée continue.

Possibilité de travail les week-end et jours fériés et repos compensateurs.

Régime indemnitaire du ministère de l’Intérieur.

Congés pris en fonction des jours de fermeture du CNISAG soit environ 7 semaines de fermeture par an imposées.

Respect des règles d’hygiène et port d’équipements appropriés.

Qui contacter ?

Directeur : Major Philippe LACOLOMBE au 04 50 55 99 50 ou adresse mail suivante : cmg.chamonix-mont-blanc@gendarmerie.interieur.gouv.fr

A l'échéance du mois minimum légal de publication, l'administration se réserve le droit de dépublier l'offre afin de procéder au classement des candidats.

Fondement juridique

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique, 2° de l’article L332-2.

Statut du poste

Vacant à partir du 01/10/2026

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance