Agent de restauration H/F

Vos missions en quelques mots

Ouvert en 2017 par la Communauté de communes de la Station des Rousses, l’Espace des Mondes Polaires est un équipement « 4 saisons » situé à Prémanon.

Avec plus de 50 000 visiteurs accueillis chaque année, il réunit un musée consacré aux mondes polaires, une patinoire, un auditorium, des espaces d’exposition, une boutique, un office de tourisme et un espace de restauration.

Au sein d’une équipe pluridisciplinaire et polyvalente, vous contribuerez à l’accueil et à la satisfaction des visiteurs dans un environnement à la fois sportif, culturel, touristique et ludique.

La patinoire, d’environ 500 m², accueille le public durant la saison hivernale pour la pratique du patin à glace et du curling.

Au sein de l’espace snacking, vous participez au bon fonctionnement du service et contribuez directement à la satisfaction des visiteurs.

Vos principales missions seront :

• Participer à l’élaboration et à la préparation des produits et menus ;

• Réceptionner, contrôler, stocker et gérer les produits alimentaires et les fournitures nécessaires au service ;

• Assurer le suivi des stocks et participer aux inventaires ;

• Préparer les produits dans le respect des fiches techniques et des consignes ;

• Accueillir, informer, conseiller et servir les clients ;

• Veiller à la qualité des produits et à la satisfaction de la clientèle ;

• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;

• Garantir le respect de la chaîne du froid et des procédures sanitaires ;

• Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux, du matériel et des espaces de travail ;

• Veiller au respect des consignes et procédures en vigueur au sein de l’établissement.

Profil recherché

Vous disposez idéalement une première expérience dans le domaine de la restauration : cuisinier, aide-cuisinier, agent de restauration ou poste similaire.

Vous êtes :

• Dynamique et réactif ;

• Autonome tout en appréciant le travail en équipe ;

• Disponible et à l’écoute ;

• Rigoureux et organisé ;

• Attentif à la qualité des produits et du service ;

• Particulièrement sensible à l’hygiène et à la propreté ;

• Animé par le sens de l’accueil et la satisfaction client.

Seront également appréciés :

• La maîtrise de l’anglais ;

• La connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que des exigences liées au respect de la chaîne du froid ;

• Permis B ;

• Un CAP Agent polyvalent de restauration, un diplôme ou une certification de type CQP dans les métiers de la cuisine.

Contrat saisonnier du 04/01/2026 au 07/03/2027.

Qui sommes-nous ?

Les établissements publics de coopération intercommunale (EPCI) sont des structures administratives permettant à plusieurs communes de se regrouper afin d’exercer ensemble certaines compétences. Il existe des

EPCI à fiscalité propre et des

EPCI sans fiscalité propre . L’objectif des structures intercommunales est de mutualiser les moyens, coordonner l’action publique et conduire des projets à une échelle plus pertinente que celle de la commune seule. Cela permet d’assurer une meilleure cohérence des politiques locales, de renforcer l’attractivité économique et résidentielle des territoires et de développer des services publics de proximité adaptés aux besoins. Sous l’effet d’un déploiement des structures intercommunales et des transferts progressifs de compétences des communes intervenus depuis 30 ans, une grande partie des grands services publics locaux et des équipements structurants relève désormais d’une gestion mutualisée à l’échelle des EPCI.

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Les EPCI à fiscalité propre (qui disposent de produits fiscaux) se composent de quatre catégories :

La communauté de communes : regroupe des communes d’un même bassin de vie. C’est la forme la plus répandue. Il en existe 987 et le seuil de création des communautés de communes est fixé à 15 000 habitants minimum.

La communauté d’agglomération : regroupe au moins 50 000 habitants, avec une ville centre de 15 000 habitants minimum. Il en existe 230.

La communauté urbaine : regroupe les agglomérations de plus de 250 000 habitants. Il en existe 14.

La métropole : créée pour les plus grands pôles urbains (au moins 400 000 habitants dans une aire urbaine de plus de 650 000 habitants). Il en existe 21.

En 2023, la population moyenne par EPCI est en moyenne :

Dans les communautés de communes de 22 083 habitants

Dans les communautés d’agglomération de 106 441 habitants

Dans les communautés urbaines de 227 862 habitants

Dans les métropoles de 887 196 habitants.

Les compétences d’un EPCI varient selon la catégorie, mais portent généralement sur des domaines stratégiques du quotidien et du développement des territoires. Selon sa catégorie, il exerce notamment des compétences obligatoires telles que le développement économique, l’aménagement de l’espace, la gestion des zones d’activités, la collecte et le traitement des déchets, l’équilibre de l’habitat, l’eau et l’assainissement, les transports publics et la mobilité, la politique de logement, ou encore la gestion des équipements sportifs et culturels. A côté des compétences obligatoires définies par le législateur pour chaque catégorie d’EPCI, d’autres compétences peuvent être volontairement transférées par les communes membres, ce qui donne à chaque EPCI un périmètre d’action spécifique, adapté aux réalités locales. Une métropole aura évidemment plus de missions et de compétences qu’une communauté de communes.

Concernant les EPCI sans fiscalité propre, ils ont été créés pour gérer des compétences spécifiques et limitées (eau, déchets, etc.) par un groupement de communes, et sont financés par les contributions de ses membres, sans pouvoir lever d’impôt propre sur le territoire. Leur nombre est en baisse constante (on en dénombre 5282 en 2026), absorbé par les EPCI à fiscalité propre. Lorsque l’on parle d’EPCI sans spécifier la fiscalité, on parle d’ailleurs des EPCI à fiscalité propre. Il existe :

Les syndicats d’agglomération nouvelle (ne peuvent plus être créés, sont en voie d’extinction. 4 049 établissements au 01/01/2026)

Les syndicats de communes : SIVU (Syndicat intercommunal à vocation unique) et SIVOM (Syndicat intercommunal à vocation multiple). On en dénombre 1 233 au 01/01/2026

La gouvernance d’un EPCI repose sur un conseil communautaire ou syndical , composé d’élus issus des communes membres, et dirigé par un Président élu par le conseil communautaire. Celui-ci joue un rôle comparable à celui d’un Maire à l’échelle intercommunale : il prépare et exécute les décisions, pilote l’administration, représente l’EPCI et coordonne l’action des services. Les agents intercommunaux travaillent en lien étroit avec les communes, dans une logique de complémentarité et de coopération. Des commissions thématiques préparent les décisions, et les décisions prises au niveau intercommunal s’imposent aux communes membres dans les domaines de compétence transférés.

Les EPCI se distinguent par leur grande diversité territoriale et fonctionnelle. Certains couvrent des territoires ruraux étendus, d’autres structurent de grands bassins de vie urbains ou métropolitains. Travailler au sein d’un EPCI, c’est s’inscrire dans une dynamique collective et stratégique. Les métiers y sont souvent spécialisés et tournés vers la conduite de projets, l’ingénierie territoriale et l’innovation publique. Les agents participent à des politiques structurantes, au service de plusieurs communes et de milliers d’habitants, tout en conservant un ancrage territorial fort.

En savoir plus sur l'employeur

À propos de l'offre

Informations complémentaires

Durée du contrat : 4 mois

Pourquoi rejoindre l’Espace des Mondes Polaires ?

Vous souhaitez travailler dans un cadre montagnard exceptionnel, au cœur de la Station des Rousses et vivre une expérience professionnelle différente au sein d’un équipement touristique reconnu ?

Vous aimez le contact avec le public, le travail en équipe et les environnements dynamiques ?

Vous êtes prêt à relever le défi ? Rejoignez-nous pour la saison d’hiver !

Candidature

CV et lettre de motivation sont à adresser par voie postale ou électronique à :

Communauté de communes de la Station des Rousses

Fort des Rousses – BP 14 39220 LES ROUSSES

Renseignements  Mme MAHROUCH Dounia, Responsable RH o Tel. 03 84 60 52 60 – d.mahrouch@cc-stationdesrousses.fr

Période d’entretiens prévue les 9 ou 16 novembre

Fondement juridique

Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.

Statut du poste

Vacant à partir du 07/12/2026

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance