Agent d'entretien et de cuisine

Vos missions en quelques mots

Grand Bourg Agglomération assure la gestion directe de certains équipements sociaux sur le territoire, équipements destinés à l'enfance notamment.

D’une capacité d’accueil de 30 enfants, le multi-accueil « Pom’Cannelle », situé à Saint-Etienne-du-Bois (01370) relève du Grand Bourg Agglomération et recrute un(e) agent(e) d’entretien et de cuisine h/f à temps non complet (28h45 hebdomadaires).

Sous l’autorité de la Responsable de la structure, votre mission principale consistera à participer aux activités de production de repas et à l’entretien des locaux et du matériel de l’équipement. Ainsi, vos missions seront les suivantes :

Participation à la production de repas :

• Produire et valoriser des préparations culinaires,

• Confectionner les repas effectués sur place (élaboration des menus, contrôle des bons de livraison des plats, gestion de la liaison chaude ou froide, vérification des barquettes livrées, déconditionnement des barquettes et répartition des proportions nécessaires et chauffe des plats),

• Participer à la mise en place des repas et au service,

• Adapter le plat à l’âge des enfants (mixage, coupe, etc.),

• Faire la vaisselle, nettoyer la cuisine et les espaces de repas, ranger le matériel,

• Tenir à jour le planning de gestion des repas (traçabilité, température, commande, etc.),

• Appliquer les règles HACCP et suivre les protocoles mis en place.

Réalisation des activités liées à l’hygiène et à l’entretien des locaux et du matériel :

• Entretenir les locaux : aspiration, balayage, nettoyage, etc,

• Nettoyer l’équipement et désinfecter le matériel,

• Evacuer les poubelles en appliquant les consignes de tri,

• Effectuer l’hygiène du linge (lavage, repassage, raccommodage, etc),

• Tenir à jour les plannings de nettoyage et les analyser,

• Gérer les stocks des produits d’entretien, des denrées alimentaires et du linge.

Profil recherché

• Formation en cuisine ou en petite enfance (CAP AEPE ou équivalent),

• Maitrise de la méthode HACCP et notions d’équilibre alimentaire et diététique du petit enfant indispensable,

• Connaissances des protocoles d’hygiène et d’entretien,

• Connaissance des techniques et règles en matière d’hygiène et de nettoyage des locaux et faire preuve de rigueur dans leur application,

• Connaissance des règles d’utilisation des produits d’entretien,

• Connaissance des gestes et postures de travail à adopter,

• Connaissance des règles relatives au tri sélectif,

• PSC (ex PSC1),

• Sens de l’organisation, rigueur et méthode,

• Autonomie et esprit d’initiative,

• Sens du travail en équipe,

• Polyvalence, disponibilité et adaptabilité,

• Discrétion professionnelle.

Qui sommes-nous ?

Les établissements publics de coopération intercommunale (EPCI) sont des structures administratives permettant à plusieurs communes de se regrouper afin d’exercer ensemble certaines compétences. Il existe des

EPCI à fiscalité propre et des

EPCI sans fiscalité propre . L’objectif des structures intercommunales est de mutualiser les moyens, coordonner l’action publique et conduire des projets à une échelle plus pertinente que celle de la commune seule. Cela permet d’assurer une meilleure cohérence des politiques locales, de renforcer l’attractivité économique et résidentielle des territoires et de développer des services publics de proximité adaptés aux besoins. Sous l’effet d’un déploiement des structures intercommunales et des transferts progressifs de compétences des communes intervenus depuis 30 ans, une grande partie des grands services publics locaux et des équipements structurants relève désormais d’une gestion mutualisée à l’échelle des EPCI.

Afficher la suite

Les EPCI à fiscalité propre (qui disposent de produits fiscaux) se composent de quatre catégories :

La communauté de communes : regroupe des communes d’un même bassin de vie. C’est la forme la plus répandue. Il en existe 987 et le seuil de création des communautés de communes est fixé à 15 000 habitants minimum.

La communauté d’agglomération : regroupe au moins 50 000 habitants, avec une ville centre de 15 000 habitants minimum. Il en existe 230.

La communauté urbaine : regroupe les agglomérations de plus de 250 000 habitants. Il en existe 14.

La métropole : créée pour les plus grands pôles urbains (au moins 400 000 habitants dans une aire urbaine de plus de 650 000 habitants). Il en existe 21.

En 2023, la population moyenne par EPCI est en moyenne :

Dans les communautés de communes de 22 083 habitants

Dans les communautés d’agglomération de 106 441 habitants

Dans les communautés urbaines de 227 862 habitants

Dans les métropoles de 887 196 habitants.

Les compétences d’un EPCI varient selon la catégorie, mais portent généralement sur des domaines stratégiques du quotidien et du développement des territoires. Selon sa catégorie, il exerce notamment des compétences obligatoires telles que le développement économique, l’aménagement de l’espace, la gestion des zones d’activités, la collecte et le traitement des déchets, l’équilibre de l’habitat, l’eau et l’assainissement, les transports publics et la mobilité, la politique de logement, ou encore la gestion des équipements sportifs et culturels. A côté des compétences obligatoires définies par le législateur pour chaque catégorie d’EPCI, d’autres compétences peuvent être volontairement transférées par les communes membres, ce qui donne à chaque EPCI un périmètre d’action spécifique, adapté aux réalités locales. Une métropole aura évidemment plus de missions et de compétences qu’une communauté de communes.

Concernant les EPCI sans fiscalité propre, ils ont été créés pour gérer des compétences spécifiques et limitées (eau, déchets, etc.) par un groupement de communes, et sont financés par les contributions de ses membres, sans pouvoir lever d’impôt propre sur le territoire. Leur nombre est en baisse constante (on en dénombre 5282 en 2026), absorbé par les EPCI à fiscalité propre. Lorsque l’on parle d’EPCI sans spécifier la fiscalité, on parle d’ailleurs des EPCI à fiscalité propre. Il existe :

Les syndicats d’agglomération nouvelle (ne peuvent plus être créés, sont en voie d’extinction. 4 049 établissements au 01/01/2026)

Les syndicats de communes : SIVU (Syndicat intercommunal à vocation unique) et SIVOM (Syndicat intercommunal à vocation multiple). On en dénombre 1 233 au 01/01/2026

La gouvernance d’un EPCI repose sur un conseil communautaire ou syndical , composé d’élus issus des communes membres, et dirigé par un Président élu par le conseil communautaire. Celui-ci joue un rôle comparable à celui d’un Maire à l’échelle intercommunale : il prépare et exécute les décisions, pilote l’administration, représente l’EPCI et coordonne l’action des services. Les agents intercommunaux travaillent en lien étroit avec les communes, dans une logique de complémentarité et de coopération. Des commissions thématiques préparent les décisions, et les décisions prises au niveau intercommunal s’imposent aux communes membres dans les domaines de compétence transférés.

Les EPCI se distinguent par leur grande diversité territoriale et fonctionnelle. Certains couvrent des territoires ruraux étendus, d’autres structurent de grands bassins de vie urbains ou métropolitains. Travailler au sein d’un EPCI, c’est s’inscrire dans une dynamique collective et stratégique. Les métiers y sont souvent spécialisés et tournés vers la conduite de projets, l’ingénierie territoriale et l’innovation publique. Les agents participent à des politiques structurantes, au service de plusieurs communes et de milliers d’habitants, tout en conservant un ancrage territorial fort.

En savoir plus sur l'employeur

À propos de l'offre

Informations complémentaires

Poste à pourvoir à compter du 02/12/2026

Temps non-complet : 28 heures 45 hebdomadaires

Amplitude de travail variable en fonction des tâches et de l’organisation en interne (l’heure de prise et de fin de poste peut s’effectuer entre 6h15 et 20h30)

Lieu de travail : Saint-Etienne-du-Bois (01370)

Rémunération statutaire + Régime Indemnitaire + Avantages sociaux :

- Titres Restaurant

- Prévoyance

- complémentaire santé

Les personnes intéressées par ce poste doivent adresser CV ET lettre de motivation (documents obligatoires) : (au choix)  sur notre site internet : www.grandbourg.fr, rubrique «offre d’emploi»  par mail à recrutements@grandbourg.fr

Pour le 29/10/26, dernier délai.

Référence à porter sur la candidature :

DGA CPCSS AGENT TECHNIQUE STEDB

Pour tout renseignement sur le poste vous pouvez contacter Mélanie PIROUX,

Responsable du multi-accueil : pomcannelle@grandbourg.fr

Jury prévu le 3/11/2026 (matin) à Bourg-en-Bresse

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Conditions particulières d’exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Fondement juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Statut du poste

Vacant à partir du 02/12/2026

Métier de référence

Chargée / Chargé d'entretien des locaux