Adjoint Technique de restauration scolaire

Vos missions en quelques mots

Vous serez rattaché(e) aux Services Techniques, sous l'autorité du Directeur des services Techniques et du Responsable de service.

Missions générales :  Préparer les repas dans les règles d’hygiène de la restauration collective

• Assurer la mise en température des péparations avant le service

• Réaliser la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires

• Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, prélèvements d’échantillons ….)

• Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation)  Participer à l’assistance et à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine

• Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir

• Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas  Entretenir les locaux et le matériel de la cantine

• Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine

• Laver les sols de la cuisine et du réfectoire : passer le balai et la serpillière quotidiennement, la centrale 2 fois par semaine et effectuer le grand ménage pendant les petites vacances (vitres, plinthes, portes et murs) et les grandes vacances d’été (réserve, mobilier, murs, tuyauterie, plinthes, vitres, encadrements des portes, fenêtres, radiateurs, poussière et toiles d’araignées)

Activités occasionnelles :

Polyvalences sur les divers bâtiments et sur les restaurations scolaires en cas d’absence de la titulaire.

Profil recherché

Profil :  Techniques  Connaître l’environnement de la collectivité  Connaître les créneaux d’occupation des locaux  Connaître les règles de base d’hygiène en collectivité  Connaître les consignes de sécurité  Connaître les gestes et les postures de manutention  Connaître les modalités d’utilisation des matériels et produits  Connaître les conditions de stockage des produits et savoir les différencier  Savoir identifier les surfaces à traiter  Savoir balayer, laver, aspirer, épousseter  Savoir vérifier l’état de propreté des surfaces avant de quitter son lieu de travail  Savoir détecter les anomalies et dysfonctionnements et les signaler  Relationnelles

• Savoir organiser son temps

• Etre discret, courtois

• Etre autonome

• Etre efficace

• Etre consciencieux

• Etre rigoureux

• Discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve

• Sens du service public

Qui sommes-nous ?

La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.

La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.

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Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.

Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.

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À propos de l'offre

Informations complémentaires

Les candidatures manuscrites assorties d’un Curriculum Vitae détaillé doivent être adressées à :

Monsieur le Maire de Bavilliers – Service des Ressources Humaines

Hôtel de Ville – 38 Grande rue François MITTERRAND 90800 BAVILLIERS – avant le 16 octobre 2026

Possibilité de transmettre les candidatures à l’adresse : recrutements@bavilliers.fr

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Conditions particulières d’exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Fondement juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Statut du poste

Vacant à partir du 23/11/2026

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance