1/2 Chef(fe) de Partie

L'Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde.

L'Apogée Courchevel vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

Missions : 

Le 1/2 chef de partie assure l’approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail

• Il participe à la gestion de la partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et personnel).

• Il supervise l’application des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel.

• Il participe à la création des suggestions relatives à son poste.

• Il participe au développement et à l’accompagnement de ses équipes.

Profil : 

• Vous êtes titulaire d'un CAP – BEP en cuisine

• Vous justifiez d'1 an d’expérience sur un même type de poste au sein d’une cuisine de même catégorie ou 3 ans d’expérience sur poste de commis au sein d’une cuisine de même catégorie.

Avantages : 

• Salaire de base : 2250 € brut mensuel

• Nourriture : Indemnités nourriture 187 €

• Logement : oui

• Accès à une cafétéria dédiée au personnel

• Mutuelle et prévoyance

• Forfait piéton pris en charge

• Uniforme fourni et entretenu sur place

• Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement

• Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires.